{"id":1341,"date":"2023-06-09T13:37:49","date_gmt":"2023-06-09T13:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/ueber-uns\/"},"modified":"2026-01-27T09:09:13","modified_gmt":"2026-01-27T09:09:13","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcBER UNS"},"content":{"rendered":"\t\t
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Entdecke alle Geheimnisse<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mit einem echten
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Begib dich auf eine kulinarische Reise mit einem authentischen Sommelier<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWer ist Rebeca Malatesta?\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAls Tochter einer Diplomatenfamilie wuchs sie in einem internationalen Umfeld auf und lernte fr\u00fch verschiedenste L\u00e4nder, Kulturen und deren kulinarische Identit\u00e4ten kennen. Schon seit ihrer Jugend, spricht sie flie\u00dfend vier Sprachen. Diese internationale Pr\u00e4gung sowie ihre ausgepr\u00e4gte Leidenschaft f\u00fcr Genuss f\u00fchrten sie konsequent in die Welt der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, der sie sich \u00fcber viele Jahre hinweg in mehr als 15 L\u00e4ndern widmete. Bis heute pr\u00e4gen Kunst, Kultur und das Reisen an besondere Orte ihren Blick \u2013 im Zentrum jedoch steht stets ihre Leidenschaft f\u00fcr exzellente Gastronomie. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIm Jahr 2015 lie\u00df sie sich auf Mallorca nieder und tauschte ihr bis dahin gelebtes, nomadisches Leben gegen einen festen Lebensmittelpunkt im Herzen der Insel. Dort widmete sie sich intensiv der Welt des Oliven\u00f6ls \u2013 einem Produkt von universeller Bedeutung, das in K\u00fcchen auf der ganzen Welt gesch\u00e4tzt und verwendet wird. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAuf einer Finca mit biologischem Olivenanbau kann sie ihre Leidenschaft f\u00fcr Oliven\u00f6l t\u00e4glich leben. Seit f\u00fcnf Jahren verantwortet sie die Verwaltung des 12 Hektar gro\u00dfen Anwesens, das sich auf die Herstellung von biologischem, nativem Oliven\u00f6l extra spezialisiert hat.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIm Jahr 2023 erwarb sie in London den offiziellen Titel der Oliven\u00f6l- Sommeli\u00e8re. Mit gro\u00dfer Hingabe investiert sie seither kontinuierlich Zeit in das vertiefte Studium dieses einzigartigen Naturprodukts. Ihre Leidenschaft und ihre langj\u00e4hrige internationale Erfahrung bilden die Grundlage, auf der sie ihr Wissen heute an Interessierte weitergibt. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTauche ein in die faszinierende Welt des Bio nativen Oliven\u00f6ls extra und erlebe eine exklusive, individuell gestaltete Verkostung unter der pers\u00f6nlichen Leitung von Rebeca. Als international erfahrene Sommeli\u00e8re f\u00fchrt sie dich mit Feingef\u00fchl und Expertise durch ein Genusserlebnis, das weit \u00fcber das Gew\u00f6hnliche hinausgeht. Entdecke die feinen Nuancen, intensiven Aromen und eleganten Texturen hochwertiger Oliven\u00f6le und lerne, Qualit\u00e4t mit gesch\u00e4rften Sinnen zu erkennen und zu sch\u00e4tzen. Mit Leidenschaft erz\u00e4hlt Rebeca die jahrtausendealte Geschichte des Olivenbaums \u2013 von seinen kulturellen Urspr\u00fcngen bis hin zu seiner Bedeutung als kostbares Naturprodukt der mediterranen Lebensart. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDu erh\u00e4ltst exklusive Einblicke in traditionelle und moderne \u00d6lproduktionstechniken und lernst professionelle Verkostungsmethoden anhand anschaulicher Demonstrationen kennen. Erfahre, wie Oliven\u00f6le bewertet werden, wie Defekte identifiziert werden und welche Eigenschaften ein \u00d6l zu einem echten Premium-Produkt machen. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJede Tour und Verkostung wird individuell auf deine Interessen und dein orwissen abgestimmt und l\u00e4dt dich ein, die sensorische Vielfalt dieses fl\u00fcssigen Goldes bewusst zu erleben \u2013 eine Begegnung mit Genuss, Wissen und Handwerkskunst. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAus Leidenschaft f\u00fcr \u00f6kologische Landwirtschaft, Gastronomie und Kultur habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, die Welt des Oliven\u00f6ls f\u00fcr dich erlebbar zu machen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u200bBegleite mich auf eine professionelle Verkostung inmitten \u00f6kologischer Olivenhaine und lerne auf unterhaltsame Weise \u00fcber einen Markt, der j\u00e4hrlich 20 Milliarden Euro bewegt \u2013 und entdecke die Geheimnisse, die 97 % der Verbraucher noch nicht kennen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Entdecke alle Geheimnisse Mit einem echtenSommelier Begib dich auf eine kulinarische Reise mit einem authentischen Sommelier Wer ist Rebeca Malatesta?Als Tochter einer Diplomatenfamilie wuchs sie in einem internationalen Umfeld auf und lernte fr\u00fch verschiedenste L\u00e4nder, Kulturen und deren kulinarische Identit\u00e4ten kennen. Schon seit ihrer Jugend, spricht sie flie\u00dfend vier Sprachen. Diese internationale Pr\u00e4gung sowie ihre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"unboxed","site-sidebar-style":"unboxed","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-1341","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1341"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1475,"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1341\/revisions\/1475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rebecamalatesta.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}